毎回やってみないと分からないが状況に応じて修正する技術を持っている ことが重要だ

魚釣りも仮説・検証の繰り返しです。

釣名人は仮説の精度が高く、さらに仮説検証を繰り返しながら修正する能力が
高い。なんでも名人とはそういうものかもしれません。ある酒蔵で山廃に拘っている
杜氏さんも、「毎回やってみないと分からないが状況に応じて修正する技術を持っている
ことが重要だ」と仰っていました。

引用元：https://gkojay.tumblr.com/post/713041162955603968