インスタントラーメンは水から茹でると書いた。
沸騰するころには麺がほぐれて食い頃。
ガスの節約になるからだ。
すると大将、うどんの干麺も３０分水に戻してから３分ゆでると美味いよ、という。
やってみた。
通常沸騰してから１３分茹でねばならないうどん。
キッチンタイマーできっちり３分。
１３分茹でた麺と遜色ない。
コレはすごい。
１０分もガスの使用時間を短縮。
引用元：http://hzmnryk.tumblr.com/post/177374294953/インスタントラーメンは水から茹でると書いた-沸騰するころには麺がほぐれて食い頃